鱼类行情

甲鱼亩赚2万,红鮰涨破15元,虾皮也翻倍涨,唯独牛蛙连跌2周

2021-11-30 17:59:15

近期,随着气温走跌,养鱼难度加大,而存塘量也明显走低,因此多种水产品行情走高。如金鲳鱼就是如此,如今塘口价已突破10元大关,不少鱼农感慨鱼价如愿走高;草鱼、黄颡鱼周涨0.5-1元/斤,泥鳅也涨至9元一斤,市场需求偏高,预计仍有上涨空间。

除了常规鱼,如今的特种鱼行情也明显走高,如甲鱼同比大涨7元,红鮰涨破15元大关,就连虾皮也已涨至20元/斤。但让人意想不到的是,如今牛蛙却连跌2周,这是咋回事?


01、甲鱼亩赚2万

甲鱼作为一种特种鱼,因近年来养殖规模加大,其价格反而逐步走跌。但今年行情却十分可观,其产地从去年的15元一斤涨至20元左右。

在11月初时,塘口甲鱼为18-19元/斤,但如今却已涨至22元一斤,相比去年高出7元,鱼农的利润也由此大增。

而在杭州产区,小甲鱼也明显走高,678两规格的已从16元涨至18元/斤,大规格卖价更高,8两到1.6斤规格的22-23元/斤。


有养鱼户表示,甲鱼之所以猛涨,首先就是近期的餐饮行情还算不错,相比去年要好上很多。其次是每年12月份为甲鱼的消费旺季,价格也会如愿走高,不过今年却提前涨价。

如今的产区存塘量已逐步降低,市场供应偏紧,因此甲鱼走高并不意外。而对鱼农来说,期待后续继续上涨,因而也开始了惜售。

当然,甲鱼总产量偏少是上涨的最大动力,在过去3年里,甲鱼价格可谓是低迷不振,鱼农一亩地要亏上2-3万元。直到今年,养殖规模大减,甲鱼这才走高,不少鱼农表示,目前一亩地利润高达2-3万元,特别是大规格甲鱼,行情更好。

当然,养鱼人也表示,今年饲料成本上涨,甲鱼养殖压力比较大,一旦没能抓住时机,那可能就会陷入亏损。因此,笔者建议大家趁着行情好及时卖出去,别惜售。


02、“红鮰”涨破15元

近期,鮰鱼价格上涨明显,特别是红鮰涨幅更大,最高价已涨至15元一斤,而黑鮰近期以偏稳为主。

从产区行情来看,河南2斤黑鮰为10-10.5元/斤,红鮰为13-14元/斤,品质好的更是涨破15元;天津、北京产区,因天气偏冷,市场多是温棚鱼,其品质不如露天鱼,鱼价偏稳,2斤黑鮰为10元/斤。

江苏产区,2-3斤黑鮰为9.8元/斤,3斤以上的为8.2元/斤;山东2斤规格的黑鮰为9.3元/斤;湖北1.8-2.8斤规格的为9.5元/斤,四川2-3斤规格的为9元/斤。广西产区,1-1.8斤规格的为7-7.3元/斤,1.8-2.8斤规格的为9元。

总的来看,红鮰产量比较少,因而近期价格涨幅比较大,多地涨破13元以上目前红鮰一天一个价,预计后期上涨空间依旧很大;而黑鮰行情偏稳,但相比11月初也涨了2元左右。


03、虾皮也大涨

近日,虾价可谓是接连走高,多种大虾均是如此,如白虾相比月初普涨7-8元/斤,罗氏沼虾一周涨5-6元,金刚虾相比月初涨12元/斤。

虾价走高,受天气变冷,虾出塘量减少有关,如中山白虾已不足10%,漳浦金刚虾仅剩1-2成。而近日,虾皮价格也开始大涨,涨幅多达50%,目前采购价为20元/斤。

所谓的虾皮,也就是毛虾晒干后的产物,往年采购价10-15元/斤,今年直接涨至20元/斤。至于为何,首先就是鲜虾价格明显走高,而5斤鲜虾才能晒出一斤虾皮;其次是今年产量相比往年少了不少,再加上人工成本比较高,因而虾皮价格偏高。

有业内表示,往年市场一天可采购2-3万斤,但今年只能收购1万斤左右,因而其价格可观。而虾皮食用口感独特鲜美,且营养成分高,可用于食品用料,备受市场的欢迎,预计接下来仍有走高的空间。


04、牛蛙“2连跌”

今年的牛蛙行情可谓是“命途多舛”,早在6月份时塘口高达20元/斤,一亩牛蛙可赚上30万元。然而,随后牛蛙行情就开始了“跳水式”走跌,从20元跌至10元以下,9月份时更是跌至4-5元/斤,跌破养殖成本价,一亩要亏上3-5万元。

但10月开始,蛙价又迎来了走高,很快就涨至8元/斤左右。只是11月份开始,牛蛙又接连跌了2周。

目前广州产区,2-5两、3-6两塘口为7.4元一斤,5-9两、4-8两规格的为当7.6元/斤。而福州、长沙牛蛙均价也已跌至7.6元/斤,成都4-5两规格的为7.4-7.5元/斤。


牛蛙走跌,说到底是消费需求不利,使得蛙价不尽人意,因而其价格有所走跌。


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