肉类行情

猪“跌”蛋“涨停”,牛羊不景气,饲料价格上涨,养殖何去何从

2021-06-07 16:33:11

猪肉所谓我国肉类食品的主要消费肉食,占据了全世界1半以上的消费量,在过去的2年时间里,猪肉的价格可谓大涨,养殖户也大赚了一笔,但是进入到2021年,生猪的价格如同“滑梯”一般一落千丈。带动的不仅仅是生猪价格的下跌,而且鸡蛋、牛羊等养殖项目也出现了一定的变化,就当前的市场行情一起分析一下吧。


猪肉市场行情


根据今天早上市场相关报道,菜市场上的猪肉价格均价在14.8元每斤,相比于去年同期已经跌了1半之多。青岛市民张女士介绍,菜市场上的鄂前肘肉价格在14元一斤,一些超市的 价格会更低,来到了12元每斤,五花肉的价格也仅仅在20元每斤的价格,销售量也较往年增阿基了不少。


从当前市场的总体来看,当前市场的前后腿肉及五花肉整体价格在26换每斤,前肘肉卖出了12元一斤的低价,里脊肉也仅仅在14元每斤左右,精肉的价格也仅仅在16元每斤左右。



据了解,春节期间五花肉的价格在30元每斤左右,如今已经跌至到了15元每斤,可谓是拦腰折断,因为猪肉价格的下滑,一些市场销量也逐渐增加,据了解一个小的超市,一天能够卖出500斤猪肉,最多的时候能够卖出900斤,在节假日期间的销售更是超过了1000斤。


正是猪肉市场行情的低迷,消费者也纷纷转向猪肉市场,鸡蛋、牛羊肉鸡的销量明显下跌。而且不少人也发现,最近的牛羊价格也走势偏低,说到底是受到了猪价格的影响。


鸡蛋市场行情分析


进入到今年5月份,鸡蛋的存储量就处于比较低的货量,虽然市场上的存余量不多,需求量也不是特别高,但是价格整体稳中上涨,均价已经达到了4.45元1斤,同比上涨了50%以上,鸡蛋价格上涨给蛋农带来了一定的利润收益,而且很多的蛋农惜售,想压价提高价格,普遍认为会在6月份端午节临近的时候价格会上涨。



但是事宜愿为,6月份前几天的价格确实出现了一定的上涨,但是整体的上涨幅度不大。而且从昨天开始鸡蛋的价格开始整体下滑。出现这样情况的原因,大多是因为贸易商不敢过多地收购鸡蛋,再有就是天气持续的升温,鸡蛋出现了发霉变质的概率高,保质期缩短导致,存储的成本进一步加大,再有就是气温升高,消费的需求量开始下滑,市场对猪肉的销量开始加大。


特别是进入到了南方的雨季,很多经销商按照用多少采多少的原则,也不愿意过多地购买鸡蛋,这样鸡蛋的量也减少,鸡蛋价格下滑也就成为了必然,当前离着端午节还有一周的时间,当前的年轻人对于节日的概念的变得比较淡薄,鸡蛋销路也就成为了难题。


对于后续的鸡蛋价格走势会怎样,从目前的市场行情来看,6月份开始产蛋,但是总体上的库存量较少,预计鸡蛋的价格会下跌不少,鸡蛋的价格会在4元左右一斤。


牛羊市场分析


从当前屠宰企业的收购价格来看,牛羊市场行情并没有下跌很多,年初的价格在17至18元1斤的价格,而现在的几个在16至17元一斤,也就仅仅下跌了1元,对于养殖户而言是可以接受的,毕竟当前是销售淡季,人们的消费水平不是很高,市场价格下跌也就成为了必然。



在年初的一头成年牛能够卖到18元1斤,牛犊价格也在1.5万元左右,但是市场行情风云突变,各个地区的价格也不同,有些地方的价格已经卖到15元1斤,而一些地方还是保持18元1斤,总之,市场行情比较混乱。


对此,很多的养牛户十分担心这些,因为生猪价格已经大跌,牛价大跌成为了他们最担忧的时期。对此个人认为没有必要担心,毕竟当前是消费淡季,再有当前的牛肉渠口比较大。


羊市场行情分析


最近羊的价格下降的幅度明显要比牛的价格下跌的比较多,很多的羊贩子表示,当前的羊价格已经下跌至15元以下的价格,30斤左右的小羊价格也回落到了600至800元1只,相比于年初的价格已经下跌了不少,毕竟之前的羊羔价格在1000元左右。


现在羊市场行情不好,也造成了一些羊养殖户的担忧,对于下跌的原因,基本是与生猪市场行情一样,羊的消费需求有所下滑导致的。从市场上的羊肉批发价格来看,6月初的价格已经下跌到了75元每公斤的市场行情,预计后续的羊价格会保持一定的稳定,不会出现一定的大幅度下跌。



针对当前生猪、鸡蛋、牛、羊市场行情不是很好的情况下,养殖成本进一步加大,利润也在逐步减少,很多的养殖户希望饲料价格能够降低。但是在6月初,很多的饲料企业将价格进一步提高,涨幅在每吨50至75元,这就意味着养殖成本进一步地加大。


饲料价格的上涨,主要是受到了国际市场的影响,毕竟我国的一些饲料加工原材料玉米、豆粕等价格上涨所致,如果想让其价格下降,也并不是一件容易的时期,养殖户只能从源头抓起,才能够减少成本的支出。

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