肉类行情

活羊遭疯抢,“发财鱼”再现,鸡价低迷不振,蔬菜腰斩?咋回事?

2021-11-29 10:23:38

近日,受猪肉价格走高的影响,市场上不少肉类跟着走高,特别是牛羊肉,如今本就是消费旺季,尽管今年进口量继续增高,可国内的市场需求提升,再加上进口成本加大,使得牛羊肉行情跟着走高。

但随着市场的调控,如今农副产品价格有了新的变化,我们一起来看看。

01、活羊遭疯抢

近期市场上的羊肉行情开始走高,在11月中旬时羊肉为30-35元/斤,但近些日子里不少地方调高零售价,目前多地已卖至35-43元/斤。像笔者的家乡,本地羊均是山羊,其价格更是在50-55元/斤。


除了羊肉走高外,酱羊肉价格也跟着上涨,西安多家酱羊肉已从70元涨至80元/斤,不少人感慨涨幅太大。

羊肉的走高,说到底是活羊行情大涨,近日下乡采购活羊的羊贩子多了起来。如唐县的羊农老王表示,近日羊价走高不少,价格相比一周前涨了1-2元。

如125斤的新民羊已从14元涨至15.4元/斤;125斤的细毛羊串从13.9元/斤涨至15.2元/斤;而125斤的细毛羊串也从14元涨至15元/斤。因羊价走高,羊农利润也在上涨,老王表示,如今一头羊已可以卖出300元左右,其行情可谓是十分利好。


除了羊价外,羊羔行情也在跟涨,如阜新30斤公羔已卖出850元,多出100元;河北30斤公羔涨至920元。

除了活羊外,活牛行情也跟着走高,如内蒙为16.7-18.7元/斤,山东为17.2-20元/斤,吉林为16.9-18.8元/斤,河南为17.8-18.9元/斤,牛农收益也在跟着走高,一头牛可赚上6000-8000元。

02、鸡产品低迷

近期,鸡产品行情不是太好,不管是肉毛鸡还是鸡蛋都不例外。其中毛鸡行情已低迷了大半年,一只鸡卖出去要亏损2元左右。

尽管11月份开始,鸡价有所上涨,但涨幅并不大,且如今又开始走跌。如山东跌了0.02元,行情为3.78-3.83元/斤;河北跌了0.02-0.03元,行情为3.72-3.9元/斤;江苏跌了0.03元,行情为3.75-3.78元/斤。

毛鸡行情走跌,说到底是产能过剩,而市场的需求一般,走货量不高,而库存冻品偏多,因而减少了对活鸡的采购。同时,如今的猪肉产能也有所增加,尽管近日肉价有所上涨,但销量依旧没能减少太多,从而抑制了肉毛鸡价格。

蛋价也是如此,如今产地均价已跌至4.67元/斤,环比下滑0.06元/斤。如北京跌了0.13元,蛋价为4.6-4.7元/斤;河南跌了0.05元,行情为4.62元/斤;河北跌了0.16元,蛋价为4.44元/斤。

蛋价走跌,同样是市场走量低,如今的家庭消费需求减弱,而囤货需求不高,而如今蛋价已涨至高位,因此价格走低也不奇怪。


03、“发财鱼”再现

近日,鱼价陆续走高,如金鲳鱼普涨0.5-1元,其中广西产区,0.9-1斤规格的8.7元/斤;1.1斤规格的9元/斤;1.2斤规格的9.5元/斤;1.3斤规格的10元/斤。

生鱼行情也在上涨,在广东产区,老鱼已涨至12.7-12.9元/斤,中鱼也已达到7.5元/斤,相比11月初涨了2元/斤,主因是随着需求减少,存塘量偏低,老鱼价格水涨船高,个头越大采购价也就越高。

而在顺德产区,生鱼4.5成为7.5元/斤,5.5成为8.5元/斤,7成旧鱼为10.4元/斤,8成涨至11元/斤。

黄颡鱼行情也有所走高,如佛山产区,4-4.8两报价为10-11.6元/斤;5-6两为12.2-12.6元/斤。而湖州产区,3.5-4.5两规格的为9.3-10.3元/斤。

当然,草鱼、泥鳅、加州鲈行情均迎来走高,其价格普涨0.5-1元,其中大鱼更是涨了1.5元。不少人感慨“发财鱼”再现,鱼农的收益就此走高。


04、菜价腰斩

在10月份时,菜价明显走高,市场进入7元时代,不少人感慨菜价太高吃不起。然而,1个月以来产能明显走高,不少人感慨蔬菜价格直接腰斩。

如在成都一菜市场上,市民王大爷表示,如今菠菜已从12元跌至5元/斤,晚点购买4元一斤就可买到。黄瓜也从8元跌至5元/斤,豌豆尖从13元跌至7元,芹菜从7元跌至4元。

菜价走低,也让消费者的购买压力减轻,大家对蔬菜的需求明显走高。至于为何走高,主因是南方蔬菜陆续上涨,而北方大棚菜也在加快上市,因而使得市场供应加大,菜价自然走低。


每年的第4季度也是肉类食品的消费旺季,其肉价也会季节性走高,但涨幅不会太大,大家不必太担心。

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