米面行情

2021年底粮食大局之三:“高高在上”的小麦,价格会“落”吗?

2021-11-30 18:02:32

经过我们前面两集的分析,今年的玉米动荡不定,虽然当前的下跌幅度已经缩小,但是上涨的动力也仍然不足,因此玉米行情仍然难定。大豆虽然涨势强劲,但总体需求偏弱,再加上12月可能会迎来进口大豆冲击市场,因此有回落的风险。


而今年的小麦的走势也很出人意料。当前明明已不是小麦的主场,但是小麦的风头却一时无两,先是频频冲高,紧接着持续在高位震荡,即便当前也仍是如此。后续小麦会怎么走?会回落吗?



一、麦价是怎么涨起来的?

我们先来看看小麦的价格究竟是怎么涨起来的。


今年的粮食行情基本延续了去年的走势。去年在玉米强劲上涨的带动下,大豆、小麦等价格均有所上涨。而今年人们对小麦市场的预判也仍然是高开局面,但是令人没想到的是,即便到了11月麦价仍然涨势不断。究竟是什么原因呢?


其中最大的一个原因就是麦收时遭遇降雨,使小麦出现了质量分化,这是小麦上涨的重要基础。收获期遇雨的也不光是小麦,玉米和大豆也有同样的遭遇,这也成为玉米、大豆后续价格波动的一个契机。但我们之前说过,质量分化在早期表现并不明显,反映到麦价上也是如此。之前小麦和玉米保持着较大的价差,使得小麦在饲用方面发挥了不小的作用。


而到后期,质量分化的优势开始显现,优质小麦稀缺,价格自然上涨。而11月国内掀起一股“囤货潮”,使面粉消费激增,带动企业开工率上涨,贸易商惜售,于是更助推着小麦价格高位震荡。



二、天气变化助长小麦行情

今年的天气变化对粮食市场产生了不小的影响,今年被确定为“双拉尼娜年”,从而极端天气频发。秋收时的暴雨不仅使玉米收获延迟,也影响了部分地区小麦的冬播,进而引发了市场对明年小麦产量的担忧。


而根据气象部门的信息显示,今年冬季可能形成一次由弱至中等强度的拉尼娜事件。对农业而言,黄淮海地的小麦产区冬季可能将会面临低温冻害以及春季的春旱等影响,这对于本来就晚播的华北小麦来说,无疑加剧了市场的担忧。


明年小麦产量质量如何尚待验证,当前的小麦就显得更加珍贵和稀缺。这也是麦价高企的重要原因之一。



三、国际麦价涨得停不下来

自从各小麦主产国纷纷减产后,国际小麦供应偏紧,于是小麦价格大涨,推动着国际粮价指数不断创下新高。在这种情况下,出口国纷纷收紧小麦出口或调高关税以优先保证国内的供应,而进口国则更加大力度进口小麦以备不时之需,例如之前沙特的百万吨小麦订单,还有近日土耳其国内面粉价格大涨。据悉,当前土耳其小麦采购的报价已经涨到了370美元/吨,这一价格已追平了2008年全球粮食危机时的价格记录。


虽然我们的主粮一直自给自足,但是在全球化的今天,仍然不可避免地会受到国际市场的影响,因此在国际小麦供应紧张、麦价大涨的形势下,对国内小麦价格也形成较强支撑。


四、结语

虽然市场上关于再次启动拍卖的传闻一直不断,但是小麦今年在替代方面发挥了不小作用,小麦的库存已降至4000多万吨,在国内产量“担忧”和国际供应紧张的情况下,4000万吨的库存恐怕并不会轻易出手。毕竟小麦是口粮,稳定才是大前提。


再加上玉米价格当前仍然未定,在玉米价格未稳定之前也要防止小麦再次流入饲用。因此,“高高在上”的小麦下跌契机不足,大概率仍然会偏高运行。

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