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乌参原产地在哪?乌参和海参有什么区别?

2021-06-21 17:00:44    拨打电话:

乌参又名黑乳参、开乌参,为海参的一种。乌参参体有棘皮而无肉疣,活时形体较大,长圆柱体,通体黑褐色带白斑,干制品为黑色。乌参营养价值相对较高,而且售价便宜,因此多被人以做菜食用。那么乌参产地在哪?乌参和海参有什么区别?一起来了解下吧。

乌参又名黑乳参、开乌参,为海参的一种。乌参参体有棘皮而无肉疣,活时形体较大,长圆柱体,通体黑褐色带白斑,干制品为黑色。乌参营养价值相对较高,而且售价便宜,因此多被人以做菜食用。那么乌参产地在哪?乌参和海参有什么区别?一起来了解下吧。

乌参产地在哪?

乌参多见于帕劳群岛、密克罗尼西亚群岛、澳大利亚东部及新喀里多尼亚等地。在我过,乌参主要分布在海南岛南部以及西沙群岛。

乌参和海参有什么区别?

乌参看上去和海参还是比较相似的,但它们两者却大有不同,其主要区别在于:

1、产地不同

海参的产地分布较广,一般以大连,胶东半岛为主;而乌参则分布于西太平洋海区,我国分布于南海诸岛、西沙群岛和海南岛海域。产地的差异造成了生长环境的不同,因此它们在食用口感上也是不一样的。

2、外形不同

乌参它表面是全身光滑的,是没有任何软刺的,因此是属于光参类的。而海参的话,它除了有光参也有自身带很多软刺的。因此乌参只属于光参类,海参是光参和刺参都有。

3、价格不同

乌参的价格比海参会比较便宜一些。

4、用途不同

乌参的营养价值略低于海参,一般都把它作为食用,在餐饮上用的比较多。而海参的营养价值高,除了食用,还可以作为滋补品来用。

乌参的选购方法

乌参多为干制品,好的乌参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大,糯而滑爽、有弹性、无砂粒。

而好的水发乌参色泽鲜亮,内部无硬心,肉质有弹性,肉刺完整。如果乌参发红,软软的、黏糊糊的,或者很枯瘦,肉薄、坑陷大,肉刺倒伏,不直,那就不宜购买。

总的来说,乌参算得上是一种物美价廉的海参品种,在市场上还是很受广大食客欢迎的。不过,一定要注意选购方法,同时也要学会和海参区分开来,避免买到劣质海参。

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